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千秋书库 > 怪物的我被救赎 > 第四章 圣诞晚宴

第四章 圣诞晚宴

第四章 圣诞晚宴 (第2/2页)

“唔唔……咕噜,噗。”
  
  叶晴抽了张纸巾,将杏仁吐到纸上满脸疑惑:“这就被我吃到了?”
  
  “嗯。”艾凉嗯了一声,放下托盘坐到对面。
  
  原本还在纠结自己会不会吃到杏仁的易文娜,顿时没了兴趣。
  
  对她来说,只要不是艾凉吃到就行……
  
  叶晴望着毫无表示的艾凉,忍不住嘟起嘴吧:“不是说会带来好运吗,你好歹也说两句吉利话啊。”
  
  “祝你好运。”艾凉说道。
  
  “你这说的跟我马上不久于人世了似的……”叶晴忍不住吐槽道。
  
  艾凉没有理会叶晴的抱怨,他带上手套单手拖着烧鹅,另一只手则是拿着刀子在烧鹅的侧腹划了一刀。
  
  噗嗤。
  
  棕色的汤汁顺着切口,哗啦啦的流进下方的三个小碗中。
  
  待汤汁流干,艾凉放下烧鹅,切开腹部,从里面舀出了塞进去的海鲜。
  
  “原来里面还有东西?我以为就是单纯的烤鹅呢!”
  
  叶晴迫不及待的拿起一张卷饼,夹了两片刚切下来的烧鹅脆皮、干贝、黄瓜丝,卷起来浇了点海鲜汤就是一口。
  
  “唔,好鲜啊。”叶晴发出满足的轻吟。
  
  艾凉将烧鹅肢解后便放下刀子:“剩下的你们想吃哪,就自己切吧。”
  
  易文娜看了眼面前的小碗,满脸狐疑的望着艾凉:“这种菜你都会做?”
  
  艾凉眼睛盯着手上的卷饼:“下厨这种事只要多练习总能学会,很多人不会只是因为他们懒而已。”
  
  “没错,没错,我就是没空学,还好有艾凉给我做大餐。”
  
  叶晴连连点头表示赞同,在桌子下方,她还抬起小脚,轻轻蹭了蹭艾凉的裤腿以示感谢。
  
  “没看出来你一个富家大少居然还有做饭的爱好,不过也见不得有你说的那么夸张吧……”
  
  易文娜小声嘀咕了一句,随后学着叶晴捐了一些烧鹅脆皮咬了一口。
  
  在短暂的沉默过后,她三下五除二吞下手中的卷饼,一言不发的拿起第二张。
  
  生动形象的展示了什么叫真香。
  
  叶晴吃完烧鹅也没冷落其他菜,她加了片凉拌牛肉塞进嘴里:“这个牛肉好嫩啊,跟我平时在超市买的完全不同……阿凉你是怎么煮的?”
  
  “这个怎么煮没关系,主要看怎么切怎么搅拌。”
  
  艾凉用筷头指着刀子:“凉拌牛肉我用是牛里脊,在切得时候先看下牛肉的纹路,如果纹路是横着的,你就竖着切,纹路竖着你就横着切。
  
  总之反着来才能切断肉的纤维,嚼起来才不会很老。
  
  另外牛肉切好后,需要加入食用碱进行排酸,再加盐和姜汁把肉抓粘,这个过程中食用碱可以软化肉质吸收盐分分泌出粘性,然后再放入土豆淀粉上浆,这样就不会脱浆了。”
  
  虽然知道叶晴有可能压根就听不懂自己在说些什么。
  
  但秉承着有问有答的原则,艾凉还是大致解释了一下凉拌牛肉的做法和细节。
  
  其实在生活中,各行各业都有很多的共同之处。
  
  懂得多西多了你就会发现,无论什么事,都离不开数理化。
  
  例如利用食用碱软化肉质,这点艾凉在学会做饭之前就知道了。
  
  至于从哪知道的……
  
  强碱的腐蚀性比强酸还要厉害。
  
  强酸腐蚀尸体还会留下大块的骨头残渣,强碱可是连骨头都能给你溶了……
  
  咳嗯。
  
  晚餐期间,就不说那些倒胃口的话题了。
  
  ……………………
  
  艾凉没有理会叶晴的抱怨,他带上手套单手拖着烧鹅,另一只手则是拿着刀子在烧鹅的侧腹划了一刀。
  
  噗嗤。
  
  棕色的汤汁顺着切口,哗啦啦的流进下方的三个小碗中。
  
  待汤汁流干,艾凉放下烧鹅,切开腹部,从里面舀出了塞进去的海鲜。
  
  “原来里面还有东西?我以为就是单纯的烤鹅呢!”
  
  叶晴迫不及待的拿起一张卷饼,夹了两片刚切下来的烧鹅脆皮、干贝、黄瓜丝,卷起来浇了点海鲜汤就是一口。
  
  “唔,好鲜啊。”叶晴发出满足的轻吟。
  
  艾凉将烧鹅肢解后便放下刀子:“剩下的你们想吃哪,就自己切吧。”
  
  易文娜看了眼面前的小碗,满脸狐疑的望着艾凉:“这种菜你都会做?”
  
  艾凉眼睛盯着手上的卷饼:“下厨这种事只要多练习总能学会,很多人不会只是因为他们懒而已。”
  
  “没错,没错,我就是没空学,还好有艾凉给我做大餐。”
  
  叶晴连连点头表示赞同,在桌子下方,她还抬起小脚,轻轻蹭了蹭艾凉的裤腿以示感谢。
  
  “没看出来你一个富家大少居然还有做饭的爱好,不过也见不得有你说的那么夸张吧……”
  
  易文娜小声嘀咕了一句,随后学着叶晴捐了一些烧鹅脆皮咬了一口。
  
  在短暂的沉默过后,她三下五除二吞下手中的卷饼,一言不发的拿起第二张。
  
  生动形象的展示了什么叫真香。
  
  叶晴吃完烧鹅也没冷落其他菜,她加了片凉拌牛肉塞进嘴里:“这个牛肉好嫩啊,跟我平时在超市买的完全不同……阿凉你是怎么煮的?”
  
  “这个怎么煮没关系,主要看怎么切怎么搅拌。”
  
  艾凉用筷头指着刀子:“凉拌牛肉我用是牛里脊,在切得时候先看下牛肉的纹路,如果纹路是横着的,你就竖着切,纹路竖着你就横着切。
  
  总之反着来才能切断肉的纤维,嚼起来才不会很老。
  
  另外牛肉切好后,需要加入食用碱进行排酸,再加盐和姜汁把肉抓粘,这个过程中食用碱可以软化肉质吸收盐分分泌出粘性,然后再放入土豆淀粉上浆,这样就不会脱浆了。”
  
  虽然知道叶晴有可能压根就听不懂自己在说些什么。
  
  但秉承着有问有答的原则,艾凉还是大致解释了一下凉拌牛肉的做法和细节。
  
  其实在生活中,各行各业都有很多的共同之处。
  
  懂得多西多了你就会发现,无论什么事,都离不开数理化。
  
  例如利用食用碱软化肉质,这点艾凉在学会做饭之前就知道了。
  
  至于从哪知道的……
  
  强碱的腐蚀性比强酸还要厉害。
  
  强酸腐蚀尸体还会留下大块的骨头残渣,强碱可是连骨头都能给你溶了……
  
  咳嗯。
  
  晚餐期间,就不说那些倒胃口的话题了。
  
  
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