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459.料比饭多的贵阳糯米饭

459.料比饭多的贵阳糯米饭 (第1/2页)

介绍完抽奖规则,李潇又夹起一块香酥鸭丢进嘴里。
  
  5分钟很快就过去。
  
  在第2道菜上来之前。
  
  抽奖就完成了。
  
  参加的人比李潇预想中的还要多。
  
  有超过一半的观众都参与了抽奖,想来是有枣没枣打两杆的心理作祟。
  
  扫了一眼名单,李潇提醒道:
  
  “恭喜【书集是空】,【忘川丶fleur】,【怒雨boom】,【割天命之子韭菜】,【腐败王座】以及其余4000多位观众中奖······”
  
  “米酒也是酒,虽然度数很低,但是喝酒之后千万别开车!”
  
  刚提醒完观众,第二道菜就上来了。
  
  “你好,贵阳糯米饭,请慢用。”
  
  糯米,算是一种非常常见的食物。
  
  做法也五花八门。
  
  麻薯,也叫麻糍,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,有一定的弹性和粘性。
  
  糍粑,东北称其为打糕,是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃,由糯米蒸熟反复捶打后所制成的糕点。
  
  年糕,使用的也是糯米经过反复舂制出来的糕点。
  
  糯米鸡,一种南方非常出名的早点。
  
  炒糯米饭,则是很多地区都会出现的食物。
  
  而眼前的这道菜,就是炒糯米饭。
  
  糯米饭被裹成一个圆圆的球体,安静地摆放在一个黑色的碟子上面。
  
  球体大约有拳头大小,弧度十分漂亮。
  
  糯米球旁边还撒着一层白色的细糖霜,整体的格调瞬间就上来了。
  
  带上一次性手套,李潇把糯米圆球托在手上。
  
  糯米球很圆,手感沉甸甸的。
  
  表面是酱色的糯米,但是他知道,里面包裹着的材料却不简单。
  
  一股浓郁的酱油香味和猪油香味,就扑面而来。
  
  其中还夹杂着米酒的淡淡香味。
  
  “厨师在炒糯米饭的时候,使用了是猪油,而不是花生油或者其他植物油。”
  
  “这样做可以让糯米饭更香,猪油的特殊分子结构,可以让糯米颗颗分明不会全都挤成一团。”
  
  “上锅之前,还在锅边撒了一圈米酒。”
  
  “大火直接将米酒的香味融入了糯米饭里面,非常香!”
  
  没有怜惜这颗被搓得很圆的糯米饭,李潇直接把它掰了开来。
  
  果不其然,圆圆的糯米里面,包裹着丰富的配料。
  
  李潇把内有乾坤的糯米饭,展示在众人面前。
  
  “里面的材料很丰富,有脆哨,炸过的花生米,萝卜丁,辣椒,腊肠,还有金华火腿。”
  
  直播间。
  
  “这材料也太多了吧?”
  
  “满满都是料,这料比糯米饭还多啊!”
  
  “这不太正宗啊,我吃的贵阳糯米饭可没有腊肠和金华火腿。”
  
  “楼上的也不能这么说,人家也没说这是正宗啊!”
  
  “就是,贵一点,多点肉不是很正常吗?”
  
  “我吃的糯米饭就有腊肠啊!”
  
  “本来正宗糯米饭就有腊肠和火腿,只是街头卖得便宜不舍得放而已。”
  
  “有脆哨就已经足够了,画蛇添足了!”
  
  “话说,脆哨是什么?”
  
  

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